Noci Sgusciate Amazzonia

Descrizione

Le noci dell’Amazzonia, note anche come noci brasiliane, sono i semi raccolti da un imponente e longevo albero che cresce spontaneo nelle foreste dell’America meridionale. A differenza infatti del noce da frutto che tutti conosciamo in quanto largamente diffuso e coltivato in Europa, questa pianta non viene invece coltivata e i suoi frutti sono raccolti solo quando, una volta maturi, cadono al suolo. Benché si tratti di semi e non di veri e propri frutti, queste noci sono classificate in realtà come appartenenti alla frutta secca. Contengono infatti tutte le benefiche virtù della frutta sgusciata e sono alimenti sani ed energizzanti. Sono ottime come snack e merenda per spezzare la fame e come veloce rimineralizzante dopo l’attività sportiva. Come tutta la frutta secca, queste noci vantano un buon contenuto di vitamine e minerali ma sono altresì da consumare con parsimonia in quanto molto caloriche; contengono tuttavia anche grassi preziosi per la salute del cuore e delle arterie come l’acido oleico e l’acido linoleico: contribuiscono per questo motivo anche a regolare i livelli di colesterolo nel sangue. A differenza delle noci europee, le noci dell’Amazzonia contengono una percentuale elevatissima di selenio. Possono dunque integrare questo oligoelemento in caso di carenza e contribuire al corretto funzionamento della tiroide e della circolazione sanguigna. Il selenio svolge inoltre un ruolo importante nei processi del sistema immunitario e contribuisce quindi a ridurre lo sviluppo delle infezioni. A parità di valore energetico e grassi, le noci dell’Amazzonia contengono inoltre una maggiore quantità di minerali e in particolare di calcio, magnesio, fosforo e potassio. Sono anche più ricche di vitamina E e sono composte da discrete quantità di vitamine del gruppo B. Le noci dell’Amazzonia svolgono una funzione antiossidante e protettiva sulla pelle e contrastano l’azione dei radicali liberi prevenendo quindi l’invecchiamento cellulare. Grazie alla presenza della vitamina B1 sono utili inoltre per contrastare il senso di stanchezza e di affaticamento e per fornire all’organismo la giusta dose di carica giornaliera.